绿豆蜜汁膏

编辑:髑髅网互动百科 时间:2020-07-11 09:21:32
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绿豆蜜汁膏,汉族名点,属浙菜系。在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁,不断地搅动,煮沸后加入蜂蜜,待绿豆米糊浓稠熟透,离火放凉,倒入平盘中,放入冰箱凉透即成。
中文名
绿豆蜜汁膏
主要原料
粳米100克,绿豆100克
是否含防腐剂
辅    料
蜂蜜200克

目录

绿豆蜜汁膏材料

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原料
糯米100克,杏仁50克,金银花100克。

绿豆蜜汁膏做法

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1.绿豆洗净,用清水浸泡1小时;杏仁洗净用开水泡20分钟后,剥去仁皮,用粉碎机粉碎;粳米糯米洗净,用清水浸泡1小时后,用粉碎机粉碎;金银花洗净,用开水浸泡1小时,捞出花用其汁。
2.锅置火上,放入绿豆,注入700克清水,煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮,捞除绿豆皮
3.在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁,不断地搅动,煮沸后加入蜂蜜,待绿豆米糊浓稠熟透,离火放凉,倒入平盘中,放入冰箱凉透即成。