- 中文名
- 台式土豆香菇焖饭
- 主要食材
- 大米，干香菇（香菇也行）
- 分 类
- 焖饭
台式土豆香菇焖饭用料
| 材料 | 用量 |
| 大米 | 750克 |
| 干香菇（香菇也行） | 10-15个 |
| 盐 | 少许 |
| 台湾香肠 | 4根 |
| 油 | 少许 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 2大个 |
| 豌豆 | 250克 |
| 小葱 | 5根 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
台式土豆香菇焖饭做法
| 1. 先将大米、洗净的干香菇泡20分钟（如果着急，可将干香菇隔水蒸10分钟）； |
| 2. 将香肠、胡萝卜、土豆切稍大丁； |
| 3. 炒锅烧热，放油，把香肠丁煸出油； |
| 4. 再放入土豆丁、胡萝卜丁，炒蔫； |
| 5. 将泡好的米、炒锅内的所有食材全部倒入电饭锅，再倒入香菇（连泡香菇的水）将锅中食材均匀搅拌，然后将面上拨平，启动电饭锅开做。切记一定要比平时做饭的水略少一点。 |
| 6. 待饭快好的时候，将豌豆煮熟。饭好后将豌豆捞出，与饭拌匀。将做好的饭盛出，根据个人口味撒上葱花和海鲜酱油。就可以享用了！ |
- 参考资料
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- 1. 台式土豆香菇焖饭 ．下厨房 作者：抖S十四 [引用日期2014-09-25]