- 中文名
- 台式土豆香菇焖饭
- 主要食材
- 大米,干香菇(香菇也行)
- 分 类
- 焖饭
台式土豆香菇焖饭用料
材料 | 用量 |
大米 | 750克 |
干香菇(香菇也行) | 10-15个 |
盐 | 少许 |
台湾香肠 | 4根 |
油 | 少许 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 2大个 |
豌豆 | 250克 |
小葱 | 5根 |
海鲜酱油 | 适量 |
台式土豆香菇焖饭做法
1. 先将大米、洗净的干香菇泡20分钟(如果着急,可将干香菇隔水蒸10分钟); |
2. 将香肠、胡萝卜、土豆切稍大丁; |
3. 炒锅烧热,放油,把香肠丁煸出油; |
4. 再放入土豆丁、胡萝卜丁,炒蔫; |
5. 将泡好的米、炒锅内的所有食材全部倒入电饭锅,再倒入香菇(连泡香菇的水)将锅中食材均匀搅拌,然后将面上拨平,启动电饭锅开做。切记一定要比平时做饭的水略少一点。 |
6. 待饭快好的时候,将豌豆煮熟。饭好后将豌豆捞出,与饭拌匀。将做好的饭盛出,根据个人口味撒上葱花和海鲜酱油。就可以享用了! |
- 参考资料
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- 1. 台式土豆香菇焖饭 .下厨房 作者:抖S十四 [引用日期2014-09-25]