雅琴小炒肉

编辑:髑髅网互动百科 时间:2019-12-10 07:04:26
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中文名
雅琴小炒肉
主要食材
五花肉,杭椒
分    类
大鱼大肉

目录

雅琴小炒肉用料

材料
  
用量
五花肉500克
杭椒适量
美人椒适量
葱姜蒜适量
蒸鱼豉油适量
美极鲜酱油适量
料酒适量
香油适量
耗油适量
味精适量

雅琴小炒肉做法

1. 将五花肉切片,用一茶勺耗油,两茶勺美极鲜酱油码上味道
2. 姜蒜切片备用、杭椒美人椒中间一刀切开
3. 大火热油,把椒放进去干煸,干煸到打蔫。
4. 热锅放入油,然后放进五花肉开始煸炒,同时放入蒜瓣。干煸辣椒的时候锅已经热了,所以下去肉的时候不拨锅,要勤搅动
5. 干煸熟了以后转小火,加两茶勺料酒,然后把杭椒美人椒放进去继续炒。
6. 加入两茶勺美极鲜酱油、两茶勺蒸鱼豉油继续炒,然后加入味精、香油、小葱。
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参考资料